Diese fruchtigen Bällchen schmecken einfach herrlich sommerlich frisch. Sie sind ein gesunder Snack bei Lust auf Süßes, und...
Chili sin Carne
Der Klassiker und ein wahres Soulfood an diesen kalten, verschneiten Tagen — hier mit würzigem Tofu und roten...
Ruccola-Walnuss-Pesto
Dieses grüne Pesto ist nicht nur superlecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Zudem enthält es im Gegensatz zu fertigen...
Saftige Süßkartoffel-Brownies, zuckerfrei
Diese zuckerfreien Brownies sind supersaftig, süß und schokoladig. Ihre Süße erhalten sie ausschließlich durch die Süßkartoffeln und die...
Vegane Bolognese
Diese vegane Bolognese ist nicht nur absolut lecker, sondern überzeugt zudem auf ganzer Linie durch volle Nährstoff-Power und...
Knusprige Hirse-Cracker
Zutaten: 400 g Goldhirse (vorgekocht) oder ca. 140 g trockene Hirse 100 g Dinkelmehl Typ 630 100 g...
Sellerie-Schnitzel mit Feigen-Senf-Soße und Kartoffel-Linsen-Pürée
Zutaten (für zwei Portionen): etwa 400 g Sellerie 3-4 EL Rapsöl 6 mittelgroße Kartoffeln (ca. 400 g) 140...
Kokos-Dattel-Pralinen
Wenn man keinen Industriezucker zu sich nehmen möchte, bastelt man sich seine Pralinen eben selber. Basta. Zutaten: 80...
Blaubeer-Feigen-Smoothie
Zutaten (für eine Person): 80 g Blaubeeren 2 EL veganer Quark 1 EL Kokosöl 1 Feige (frisch) 1...
Cashew-Cheese „à la Provence“
Hier kommt ein richtig leckerer Cashew-„Cheese“ für alle Käseliebhaber. Ich liebe diesen Aufstrich auf frisch gebackenem Brot oder...